| 자료 ID | GC024P2976 |
|---|---|
| 설명문 | 안동지방에는 옛날 선조들이 해산물인 고등어를 많이 먹어왔으며 지역특성상 오래보관하기위하여 타지역보다 염장술이 뛰어나있으며 특히 고등어는 담백질이 풍부하여 빨리상하는 생선이므로 빨리 간을 하지 않으면 먹을수 없기 때문에 고도로 발달된 기술의 집적으로 오늘에 이르면서 안동지방의 특산물로 각광받는 상품이 되었다. |
| 소재지 | 경상북도 안동시 |
| 제작일자 | 2009-09-29 |
| 제작 | ㈜여금 |
| 제공 | 안동시청 |
| 저작권 | 안동시청 |
| 출처 | 안동유교문화사진전 |
