대구광역시 동구의 대표음식 중 닭을 주재료로 한 요리. 대구광역시 동구청이 홈페이지 및 오프라인 조사를 이용해 진행한 설문 결과, 대구광역시 동구 지역 대표음식으로 닭요리가 1위로 꼽히기도 했다. 대표적 지역은 대구광역시 동구 신암동 평화시장 닭똥집 골목이었다. 대구시가지의 변화를 엿볼 수 있는 옛 지도인 「대구시가전도」에서 닭요리와 관련된 연원을 찾아볼 수 있다. 기록에 따르면,...